Atelier LACTOFERMENTATION anti-gaspi

Kooma, Strasbourg

27 Euros

Réserver une place sur helloasso.com pour 27 € - Tarif solidaire 10€

Les Retoqués vous proposent de vous initier à la lactofermentation .

Venez découvrir cette technique de conservation alimentaire de longue durée facile à refaire chez vous, qui permet non seulement de préserver les vitamines et les minéraux des légumes, mais qui décuple aussi leur valeur nutritive.

Les ateliers se déroulent à l'espace animation de KOOMA (ancienne Manufacture des Tabacs, 6 Cour des Cigarières à Strasbourg).
Nous vous proposons plusieurs dates au choix.

Modalités pratiques :
Tout le matériel est fourni ! Sans oublier que vous repartirez avec vos propres bocaux à faire fermenter et à déguster
Tarif normal 27€ / tarif solidaire 10€
Uniquement sur inscription, nombre de places limité

Et pour toute question, nous sommes à votre disposition par mail info@les-retoques.fr

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Qui sont les Retoqués ?
« Changer le monde, un légume à la fois », voici l’ambition des Retoqués. Depuis 2020, l’association strasbourgeoise se donne pour mission de lutter collectivement contre le gaspillage alimentaire et promouvoir l’alimentation durable. Ses deux activités principales :
- des actions de sensibilisation tout public (animations, stands et ateliers de fabrication de conserves ou de cuisine antigaspi) ;
- une conserverie qui transforme les fruits et légumes invendus des maraîchers bio locaux ou des vergers abandonnés.